SUSAMLI ÇUBUKLAR

Bu kurabiyeleri hem kıtır kıtır hem de susamlı oluşundan dolayı çok seviyorum. Hazırladığınız bu hamurla ister halka şeklinde isterseniz de örgü şeklinde hazırlayabilirsiniz kurabiyelerinizi. Çok güzel bir kıvamı var. Tadı harika. Mutlaka deneyin diyorum:))))

Malzemeler:

125 gr erimiş margarin,

1 kahve fincanı sıvıyağ,

1 kahve fincanı yoğurt,

2 tatlı kaşığı sirke,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı şeker,

1 tatlı kaşığı mahlep,

1 pkt kabartma tozu,

aldığı kadar un (4 su bardağı kadar)

Üzeri:

1 yumurta, 

1 kase susam

Yapılışı:

Öncelikle bir kabın içine un hariç tüm malzemeleri alalım. Karıştıralım. Sonra elenmiş unu yavaş yavaş ilave edelim yoğurmaya başlayalım. Kıvam aldıktan sonra elimizle küçük parçalar alıp yuvarlayalım. Rulo yapalım. Bıçakla istediğimiz boyda keselim. Tüm hamur için aynı işlemi uygulayalım. Daha sonra bir kapta yumurtayı çırpalım. Ayrı bir kaba ise susamı koyalım. Rulo şeklindeki hamuru önce yumurtaya daha sonra da susama bulayalım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında hafifçe kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun...